هل تعرف كيفية استخدام كوك . هو سكين ؟ هل تعرف كيفية استخدام الطهاة الصينيين ؟ ق سكين و الشيف الغربي " ; هو سكين ؟ كسر الخلافات بين الطهاة الصينية ؛ ق سكين و الشيف الغربي " ; ق سكين .

الصينية الطهاة " ; ق سكين

إذا كنت تريد أن تكون جيدة في ما يمكنك القيام به ، يجب أن تكون جيدة في ما يمكنك القيام به أولاً . الناس في السعي لانهائي من الغذاء ، سكين مطبخ وظيفة أيضا في التطور ، أول مرة قطع بسيطة ، الغذاء من قطعة كبيرة إلى قطع صغيرة ، لا يمكن تلبية احتياجات الناس . ق الطلب . حتى عائلة كوك ; سكينه كان ينمو .

سكين مطبخ : تستخدم لقطع الخضار واللحوم ، هو الأكثر شيوعا سكين المطبخ ، 90 ٪ من الطهاة الصينيين . مكتبه تم الانتهاء من العمل مع هذا السكين .

قطع السكين : عندما يتعلق الأمر إلى بعض الأعمال القذرة في المطبخ ، مثل قطع الأضلاع ، قطع الدجاج ، قطع رأس السمك ، القوة الطبيعية قطع السكين ليست كافية ، ثم كنت في حاجة الى قطع السكين الثقيلة ، يشعر أقوى .

نحت سكين : سكين الجسم هو ضوء حاد نحت سكين ، عادة ما يكون من الصعب جدا استخدام الناس العاديين ، فقط اللون ، العطر ، الذوق ، معنى ، شكل الطبخ لديه معرفة جيدة جدا ، يمكن استخدام الطهاة .

سكين مطبخ : سكين مطبخ مع تاريخ قصير نسبيا ، مصممة خصيصا للأسر الصينية المشتركة ، فإنه يدمج خصائص سكين مطبخ و سكين قطع العظام معا ، واعتماد " الجبهة قطع بعد قطع " تصميم ، يمكن أن تلبي تماما احتياجات الطهي اليومية للأسر المشتركة .

شيف الغربية " ; ق سكين

الطعام الغربي ينطوي على جميع مناحي الحياة ، تقسيم العمل الدقيق . هنا قصة قصيرة طويلة ، فقط أعرض بعض الطهاة الغربية ممثل ; ق سكين .

شيف الغربية " ; السكاكين : المعروف أيضا باسم سكاكين المطبخ ، وتستخدم عادة في صنع الأطباق الغربية ، والسكاكين طويلة ورقيقة ، وقطع أجزاء من السكاكين منحنية ، وقطع العام يمكن القيام به . ق سكين ليست واحدة ، وعادة ما تظهر من طويلة إلى قصيرة .

قطع العظام : عند التعامل مع المواد الغذائية التي تعلق على العظام ، فإنه من الصعب فصل لهم مع أدوات أخرى ، وهذا هو حيث قطع العظام يأتي في متناول اليدين ، والتي يمكن بسهولة إزالة اللحوم من العظام . حربة العظام عموما رقيقة وضيقة ، على شكل مستقيم و منحني . فهي صعبة ومرنة ، ومناسبة خاصة لتجهيز الأغذية الغربية مثل ستيك لحم الضأن الساق .

سكين تقشير : كما يوحي اسمها ، تقشير الطعام ، تقشير البطاطا ، تقشير مريحة للغاية . مع ذلك ، تقشير البطاطا لم تعد رحلة بحرية ، ومعاقبة الخطأ الطاقم .

كوك جيدة ؛ ق السكاكين تتطلب أيضا مهارات جيدة .

قطع مكعبات : هو نوع من سكين بسيط جدا ، مثل اللحوم الخالية من الدهون ، الفجل ، براعم الخيزران ، والبطاطا وغيرها من الأطباق الصعبة مناسبة لقطع مكعبات .

زهرة سكين : الأكثر شيوعا المستخدمة في علاج الكاجو والحبار والمحار والدجاج وغيرها من الأجهزة الداخلية . يجب أن يكون قطع طوليا في الغذاء ، ثم في الزاوية اليمنى مع قطع ، ثم قطع إلى قطع . بعد الطبخ والطبخ ، نمط الغذاء سوف تكون أكثر وضوحا ، ولكن يجب أن نلاحظ أن نمط سكين يجب أن تلمس الجانب الداخلي من المكونات ، أو عند الانتهاء من الأطباق ، نمط سوف لفة في الداخل . طريقة القطع : مناسبة لقطع الحبار والاسكالوب وغيرها من المواد الغذائية . هذا النوع من قطع تشبه إلى حد ما زهرة سكين ، قطع فقط في الاتجاه الطولي إلى قطع في قطري شعرية الشكل .

التقطيع : التقطيع هي واحدة من الأدوات الأكثر شيوعا التي نستخدمها عادة . عندما قطع ، قطع الزاوية إلى قطع ، سمك يجب أن تكون موحدة . هذا النوع من الشق سوف تجعل من السهل الوصول إلى درجة ومكان وشكل أكثر جمالا .

تمزيقه : تمزيقه هو الأكثر شيوعا والأكثر شيوعا طبق ، ولكن أيضا الأكثر شعبية الشيف . لها مهارات القطع الأساسية . جان   ; نحن لا نتحدث عن تحفة مثل التوفو قطع الظهر ، قطع الحرير إلى شبكة ، كيفية قطع الحرير غرامة ، موحدة ، لم يكن يوم أو يومين من العمل الشاق .

أدوات القطع تحتاج أيضا إلى صيانة

كما شخص يحب الطبخ ، سكين مطبخ الحبيب يجب أن يكون نفس الشعور مع الأصدقاء القدامى ، تفاصيل الرعاية والصيانة . عندما قطع العظام ، يجب أن تستقيم صعودا وهبوطا ، لا يمكن أن سوينغ ، حتى لا تؤذي الجسم سكين . سكين مطبخ يجب غسلها في الوقت المناسب بعد الاستخدام ، وعلى الفور مسح نظيفة مع منشفة ، لئلا الصدأ .

شيف " ; ق سكين هو أفضل معلقة في التهوية ، مكان نظيف ، بحيث يمكن تمديد خدمة الحياة من السكين .

في كثير من الأحيان استخدام الأرز فرك الماء فرك الجسم سكين ، سكين الجسم للحفاظ على المدى الطويل مشرق .

إذا كان السكين عالقة على رائحة السمك و الأغنام ، يمكن مسحها مع أوراق الشاي أو الزنجبيل ، وإزالة رائحة مريبة جدا على نحو فعال .

إذا كان سكين مطبخ تبدو حادة ، قد تؤذي ، يجب أن تجد المهنية تلميع .